PESCA
La pesca era de las principales fuentes de riqueza de la ciudad, sobre todo la pesca de atún, y se fue desarrollando en piscifactorías artesanales.
FÁBRICAS DE SALAZÓN Y GARUM
- Salazón: un método para preservar alimentos con una mezcla de sal.
- Garum: una salsa de pescado hecha con vísceras fermentadas de pescado.
Se han encontrado casi una docena de fábricas en las que se llevaba a cabo el método de salazón y se producía garum. A estas fábricas se les llamaba »ceteria». Estas ceterias estaban divididas en cubetas donde se maceraba el pescado en sal y se elaboraba el garum.
Baelo Claudia 